keskiviikko 20. syyskuuta 2017

sienipasta, joka maistuu paremmalta kuin näyttää

J: Jaoin jokin aika sitten Instastoryssa kuvan mun maailman parhaasta sienipastasta ja menin lupaamaan jollekin sen reseptin, joten tässä tulee! Tämän paras puoli on se, ettei sen tekemiseen mene kuin reilu vartti. Siis jos vaan ensin käy poimimassa sienet metsästä..


Tarvitset:

Noin pari litraa sieniä (mä käytän aina joko kanttarelleja tai suppilovahveroita, vähän sen mukaan mitä löytyy)
Neljän ihmisen annos täysjyväpastaa
Iso sipuli
Paprika
2dl sipulikaurakermaa
Apetit chilijuustoa tms.
Mustapippuria
Suolaa

Putsaa sienet ja paista ne ja sipuli pannussa, kunnes neste on hävinnyt. Lisää paprika. Mausta suolalla ja mustapippurilla, lisää kerma ja anna kiehahtaa. Sekoita joukkoon juusto ja kaada koko setti keitetyn pastan joukkoon. Sekoita. Syö!

Tämä on ehkä parasta lähiruokaa, mitä näin syksyllä voi syödä. Jos saisin päättää, voisin elää tällä. Harmi vaan, että kanttarelleja ei ole kovin paljon tänä vuonna löytynyt ja suppilovahveroita en ole vielä ehtinyt keräämään. Ehkä taas viikonloppuna. Ihan siksi, että saan taas ensi viikolla tätä herkkua.. Kannattaa testata!

Iskeekö sienet?

2 kommenttia: