tiistai 2. kesäkuuta 2015

kesä lautasella

 photo salaatti_zpsi7zg1zph.jpg
 photo salaatti2_zpsn7pjefdu.jpg

R: Kesäkuun kunniaksi haluan jakaa teille ihan mielettömän herkullisen salaattireseptin. Mä syön kesäisin tosi paljon enemmän salaatteja kun muuten. Talvisin tulee syötyä kasvikset usein jossain muussa muodossa (keitettynä, uunijuureksina, wokeissa..), mutta kesällä teen usein (varsinkin lounaaksi ja päivällisen lisukkeeksi) raikkaita salaatteja. Salaatit ja salaattiaineet ovat kesällä tuoreita, paikallisia ja edullisia. Parasta on mansikat! Niitä on tässä lempparissakin, ulkomaisia tosin vielä. Klassinen mansikka-halloum -yhdistelmä ei petä koskaan. Niiden lisäksi tähän salaattiin tuli kanaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja kirsikkatomaatteja. Salaattipohjassa oli lehtisalaattia, friseesalaattia ja rucolaa. Seuraavaksi taidan kokeilla halloumin sijaan vuohenjuustoa ja kirsikkatomaattien tilalle voisi sopia vaikka vesimeloni.

Eilen söin kesäkuun alkamisen kunniaksi myös uusia perunoita, oli niin hyviä! Harmi vaan että silli puuttui.. Kesällä on kyllä helppo syödä terveellisesti. Mitä nyt jätskejä tulee syötyä monta kertaa viikossa ;) Jätskistä puheenollen, mä olen jo pidemmän aikaa ikävöinyt Jäägurttia. Sitten luin tämän päivityksen facebookista ja tulin vihaiseksi. Toivotaan että Jäägurtti saa lupansa pian, siihen asti tiedän mistä en ainakaan ostaa jäätelöä.. Kesäisiä herkkuhetkiä kaikille!

2 kommenttia: