lauantai 26. heinäkuuta 2014

nopea ja helppo kesäkurpitsapasta

R: Mä en syö kovin usein pastaa, mutta joskus alkaa tehdä ihan kamalasti mieli sitä. Usein sillon kun tekee mieli jotain hyvää pastaa, teen sitä "kuuluisaa" avokadopastaa, mutta tällä kertaa halusin kokeilla jotain uutta. Muistin nähneeni mökillä jossain lehdessä hyvän kesäkurpitsafeta-pastan ohjeen, mutta koska feta on ehkä ainut juusto, josta en kovin paljon pidä, päätin korvata sen uudella suosikillani vuohenjuustolla. Mä luulin pitkään etten tykkää vuohenjuustosta, mutta vähän aikaa sitten söin sitä ja sen jälkeen aina tasaisin väliajoin on ollut pakko saada jotain, missä on vuohenjuustoa. Tein siis super helppoa kesäkurpitsavuohenjuustopastaa tällaisella itse soveltamallani reseptillä:

 photo ruoka2_zps65b5cd78.jpg
 photo ruoka1_zps1fd403d4.jpg

kesäkurpitsa
sipuli  (valkosipulia)
kirsikkatomaatti
tuoretta basilikaa
vuohenjuustoa
mustapippuria, suolaa
oliiviöljyä
pastaa

Pilko kesäkurpitsa, sipuli, kirsikkatomaatit ja basilika. Paista (runsaassa) oliiviöljyssä ensin kesäkurpitsoja jonkin aikaa ja lisää sipulit.  Anna näiden paistua jonkin aikaa, lisää sitten tomaatit ja vuohenjuusto. Kun vuohenjuusto on sulanut, lisää joukkoon basilikat ja mausta mustapippurilla. Keitä samaan aikaan spagetit, varo ettei spagetti pääse ylikypsäksi! Sekoita kastike valutetun spagetin sekaan ja nam! Koko komeuden kruunaa tuore basilika ja päälle vähän parmesaania, ettei vaan liian terveelliseksi mene.

 photo ruoka4_zps9b830314.jpg
 photo ruoka5_zpsd6c641ae.jpg

Tämän ruoan tekemiseen meni alle vartti, voiko helpompaa ja nopeampaa olla? Kyllä tällaisen herkun nopeammin tekee, kun hakee jotain "pika"ruokaa. Ja eipä muuten tämäkään ruoka ole hinnalla pilattu, laskeskelin että yhdelle annokselle tulee hintaa alle kaksi euroa, varsinkin jos kotoa sattuu löytymään oliiviöljy ja pasta (kuten monilta varmaan löytyy). Pakko myöntää, että tein tätä ruokaa kahdesti viime viikon aikana, olihan se avattu vuohenjuusto käytettävä pois ;)

4 kommenttia:

  1. Onpas herkullisen näköistä :) pitäisköhän testata vaikka en ookkaan hirvee kesäkurpitsan fani :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa testata :) Kesäkurpitsat on parhaimmillaan tähän aikaan vuodesta!

      Poista
  2. Vaikuttaa niin täydelliselle reseptille, että varmasti koitan joku kerta. :)
    Kävin muuten viikonloppuna showroomille kääntymässä tyttöjen kanssa - lähdin sieltä sitten kotiin shortsit vettä valuen kun joku idiootti kaatoi vesilasin syliini.. :DD

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä :) Oho, ei siis ollut yhtä onnistunut showroom reissu kun viimeksi :D Mutta onneksi oli vaan vettä!

      Poista