perjantai 6. joulukuuta 2013

Inspiroiva uutuuspizza - sieniä pizzassa!

R: Muutaman viikon takaisessa Blogger's Inspiration Dayssä oli mahdollista osallistua VAASANin herkkuhaasteeseen ja minä tietenkin osallistuin, hyvä syy päästä kokkailemaan jotain uutta! Olen siis mukana Indiedaysin VAASANin kampanjassa, jossa suunnittelin reseptin käyttäen VAASAN uutuustuottetta, Lapin Rilla pizzapohjaa. Kampanjassa mukana olevat bloggaajat suunnittelevat ja toteuttavat valitsemaansa teemaan sopivan reseptin ja te pääsette äänestämään suosikkianne kampanjasivulla. Mä valitsin teemaksi inspiroivan uutuuspizzan, ihan vaan siksi että tykkään älyttömästi itse tehdystä pizzasta. Valmiiden pizzapohjien ansiosta tätä voi sanoa oikeaksi pikaruoaksi!

 photo pizza1.jpg
 photo pizza2.jpg
 photo pizza4.jpg

Mä päätin jakaa teille sienipizzan reseptin. Ja ei, mä en nyt puhu niistä kaupan ällöttävistä purkki herkkusienistä, vaan oman metsän suppilovahveroista! Äiti kerää mökiltä aina syksyisin sieniä ja mulla taitaa edelleen olla viime vuotisiakin pakastimessa, siksi olen yrittänyt kehitellä sienistä uusia ruokia. Olen usein tehnyt sienipiirakkaa, joten päätin soveltaa samoja aineita tähän sienipizzaan ja pakko sanoa heti, että tästä tuli ihan mielettömän hyvää!

Tämä resepti on helppo ja nopea toteuttaa, eikä se vaadi mitään kovin erikoisia aineita, sopii siis hyvin vaikka opiskelijabudjetilla elävällekin. Varinkin jos sienet on omasta pakastimesta! Tomaattikastikketta ei ole pakko tehdä itse, vähän saa halutessaan oikaista. Mä teen yleensä pizzaan tomaattikastikkeen valmiista tomaattipyreestä.

 photo pizza3.jpg
 photo pizza5.jpg
 photo pizza6.jpg
 photo pizza7.jpg
 photo pizza9.jpg

Juustoinen sienipizza 

kaksi Lapin Rilla pizzapohjaa
suppilovahveroita(+mausteita oman maun mukaan)
punasipuli
kirsikkatomaatteja
mozzarellaa
emmental-raastetta
rucolaa

Tomaattikastike:

purkki valmista tomaattipyrettä
valkosipulinkynsi
punainen chili
hyppysellinen mustapippuria
basilikaa (mieluiten tuoretta)

Pilko basilika, chili ja valkosipuli mahdollisimman pieneksi silpuksi. Sekoita aineet keskenään ja lisää tilkka vettä, jotta kastike on helposti levittyvää. Levitä tomaattikastike pizzapohjille. Paista sienet ja mausta suolalla ja valkosipulirouheella. Pilko muut aineet. Kasaa täytteet pizzojen päälle ja paista noin 5-7 minuuttia 225 asteessa. Tarjoile lämpimät pizzat rucolan kanssa.

  photo pizza8.jpg
 photo pizza10.jpg

Te pääsette nyt äänestämään omaa suosikkireseptiänne Indiedaysin VAASAN kampanjasivuilla. Eli jos mun sienipizza vaikuttaa hyvältä, niin kannattaa käydä äänestämässä. Kampanjasivulta löytyy kaikki muutkin reseptit, siellä on vaikka mitä herkkuja! Tykkäämällä omasta suosikista voi voittaa Day Spa hemmotteluhoidon.

Osallistumaan pääsee täällä. Herkullista itsenäisyyspäivää kaikille!

4 kommenttia: