tiistai 3. syyskuuta 2013

arkiruokaa halvalla

R: Hei opiskelijat, miltäs on opiskelijaelämä maistunut? Tonnikalalta ja makaroonilta? Mä ajattelin jakaa muutaman hyväksi havaitun ruokaohjeen täällä blogissa. Nämä ohjeet eivät ole mitään gourmeeta, vaan sellaisia hyväksi havaittuja, halpoja, nopeasti valmistettavia arkiruokia. Mä myönnän olevani kunnon tarjoushaukka mitä ruokiin tulee, meille tulee mainoksetkin (melkeen) vaan siksi että nään missä kaupassa on hyviä tarjouksia. Miksi maksaa ruoasta paljon, jos halvemmallakin saa? Pyrin syömään aina terveellisesti (tai siis normaalia kotiruokaa, mulle se on terveellistä) ja monipuolisesti. Hedelmiä ja vihanneksia pitää aina olla, mutta niitäkin saa halvalla kun ostaa "kausituotteita". Ja ruoasta säästyneen rahan voi käyttää vaikkapa uusiin kenkiin ;)


Lihapullapasta:

400g jauhelihaa
kananmuna
sipulia
mausteita (mm. chili, mustapippuri, suola, valkosipuli)
tomaattikastiketta
tummaa makaroonia
kirsikkatomaatteja

Lihapullareseptejä on netti pullollaan, mutta mä tykkään yksinkertaisista lihapullista, jotka eivät vaadi paljon. Sekoita jauhelihan sekaan kananmuna, pieneksi silpottu sipuli ja mausteet. Tee haluamasi kokoisia lihapullia ja paista uunissa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia. Keitä makarooni. Lämmitä tomaattikastike kattilassa, sekoittaa joukkoon valmiit lihapullat. Pilko kirsikkatomaatit. Syö!


Tonnikalavuoka:

n. 500g perunoita
iso sipuli
kirsikkatomaatteja
sweetchili-kastiketta
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria, basilikamaustetta
tonnikalaa (käytin tonnikalapaloja öljyssä)
(emmental)juustoa

Lohkoa perunat ja sipulit. Tee sweetchili-kastikkeesta, oliiviöljystä ja haluamastasi mausteista maustekastike. Voit käyttää mausteita oman maun mukaan, sweetchili-kastike tuo kivasti makua yksinäänkin. Pyörittele lohkotut perunat ja sipulit maustekastikkeessa ja paista uunissa pellillä 225 asteessa n.20 minuuttia, tai niin kauan että perunat ovat jo melkeen valmiit. Pilko kirsikkatomaatit ja avaa tonnikalapurkki (:D), ota perunat uunista ja kippaa ne uunivuokaan, levitä tonnikala ja tomaatit päälle. Ripottele koko komeuden päälle juustoa ja heitä laita vielä uuniin noin 5-10 minuutiksi, niin kauaksi että juusto on sulanut. Tämä on kyllä yllättävän hyvää! Löysin ohjeen joskus kauan sitten jostain blogista, mutta en millään muista mistä..


Täytetyt kesäkurpitsat:

2 kesäkurpitsaa
250g jauhelihaa
kaksi isoa porkkanaa
sipuli
kukkakaalia (oman maun mukaan)
mausteita (esim. mustapippuria, basilikaa, oreganoa, suolaa)
(emmental)juustoa

Koverra kesäkurpitsat ja laita ne voideltuun uunivuokaan. Laita kesäkurpitsat vähäksi aikaa uuniin (yleensä laitan ne uuniin siksi aikaa kun uuni vasta lämpenee ja teen täytteen). Paista jauheliha. Pilko kesäkurpitsan sisus, sipuli, porkkanat ja kukkakaali pieneksi. Heitä kasvikset jauhelihan sekaan ja mausta haluamallasi tavalla. Täytä uunissa vähän aikaa paistuneet kesäkurpitsat seoksella, kuorruta juustolla ja laita takaisin uuniin. Taaskaan en osaa ihan tarkkaa aikaa sanoa, mutta n. 10-15 minuuttia 225 asteessa riittää varmasti. Nauti! Kesäkurpitsoista voi tehdä erilaisia variaatioita, kirjoittelin aiemminkin tästä ruoasta jo täällä.

Mitkä on teidän suosikki arkiruokia? Mitä kokkaatte sillon kun ajasta (tai rahasta) on pulaa?

9 kommenttia:

  1. Tosi maukkaan kuuloisia reseptejä! Kiitos vinkeistä! :)

    VastaaPoista
  2. sika hyvä ja ajankohtanen postaus 8)

    VastaaPoista
  3. kannattaa kokeilla tehdä noista kesäkurpitsoista myös "lasagnea" niitä siivuttamalla, heittämällä joukkoon jauhelihakastiketta ja sipulia, päälle juustoa. namnamnam! aikalailla samat aineet, mutta kummasti taas eri ruokaa kun vähän vaihtaa koostumusta :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu mä olen tehnyt ton tapasta, hyvää!

      Poista
  4. Heh aika hyvä postaus! Meilläki on välillä aika tarjoushaukkailua pakostakin, kun on aina suuria reissuja tulossa mihin säästetään ihan hulluna ja sitte toinen on vielä opiskelijakin, mutta onneksi ruoka ei oo enää ihan samalla tasolla mitä se oli joskus silloin, kun molemmat opiskeli.

    Aina niinä tiukimpina kausina meillä vedellään kasvisruokaa joka toinen päivä, liha kun on niin tajuttoman kallista. Toki jos söis sikaa niin pääsis halvemmalla, mutta ruuan laatu ei oo se mistä aletaan tinkiä. Täytetyt kesäkurpitsat on kyllä herkkua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo meilläkin on ainakin pari kerta viikossa kasvisruokapäiviä, mm. tänään pinaattilettuja ;) Ja keitot on halpoja! Ja possuakin syödään, mutta yritän kyllä välttää sitä jos mahdollista..

      Poista
  5. Mä oon tehny sellasta ku tummaa tai täysjyvä makaroonia, purkki maustettua tonnikalaa, esim. pirkalla on yks tosi hyvä, jonka nimeä en nyt kuitenkaan muista, jotain pähkinää siin tais olla ja sekaan ananaspaloja, molempia siis purkillinen. Näitten jälkeen raejuustoa kylmänä jokaiseen annokseen.

    Ite oon ainakin tykänny tästä kovin.

    Noi täytetyt kesäkurpitsat kuulostaa ja näyttää kyllä hyviltä, pitääkin kokeilla, kiitos vinkistä. :)

    VastaaPoista