lauantai 21. tammikuuta 2012

ruoka-apua!

R: En varmaan ole ainut joka on luvannut syödä tänä vuonna terveellisemmin? Mä siis ihan oikeesti syön aika epäterveellisesti, tiedän kyllä miten ja milloin pitäisi syödä, mutta en silti tee niin. Mun ongelma ei ole se, että söisin liikaa, vaan se että syön liian epäsäännöllisesti ja vääränlaista ruokaa. Syön yleensä aamupalan, joskus vapaapäivinä saatan syödä sen vast 12 aikoihin. Ja sitten illalla ns. iltaruokaa, eikä mitään muuta koko päivän aikana (paitsi pepsi maxia ja sitruunavichyä). Ja se iltaruoka on liian usein jotain ravintolaruokaa, take-awayta, tortilloja tms.. Viikonloppuisin ja vapaapäivisin olisi aikaa kokkailla, mutta sillon toisaalta on myös hyvin aikaa kierrellä kaupungilla ja siinä sivussa testata uusia ravintoloita jne.. Se on niin ihana istua ravintolassa, jutella rauhassa kaikesta mahdollisesta ja vaan odottaa että joku toinen tekee ruoan. Ja tiskaa.

 Photobucket
 Photobucket

Mun (tai oikeastaan mun ja Jannen) ongelma on se, ettei oikeen kumpikaan olla mitään tavallisen kotiruoan ylimpiä ystäviä. Tai siis eihän jossain perunamuussissa ja lihapullissa vikaa ole, hyväähän se on, mutta ei niitä ehdi/jaksa arkisin kokkailla. Aloin miettimään mun loman jälkeistä ruokavaliota.. Hmm, oon tehnyt vaan pari kertaa lämmintä ruokaa, pinaattikeittoa kerran ja makaroonilaatikkoa, jota syötiin kolme päivää. Sen lisäksi ollaan tehty tortilloja joista riitti pariksi päiväksi, tonnikalasalaattia (kuvassa) pari kertaa, haettu kiinalaista (riitti pariksi päiväksi), käyty Greenzissä salaateilla, haettu sushia.. Niiin, että mites noi take away ruoat? Niihin menee liikaa rahaakin. Se vaan on niin helppo vaihtoehto sillon kun on kova nälkä eikä jaksa/ehdi itse tehdä mitään. Pitäisi ehkä useammin tehdä just esim. makaroonilaatikkoa josta riittää pitkäksi aikaa. Oon kyllä tän ruoka-asian kanssa jo vähän skarpannut, joskus syksyllä kun oli kamalasti koulujuttuja ja muita kiireitä mun ruokavalio näytti vielä kamalammalta. Halusin kuitenkin kirjottaa tästä, kun monilla varmaan on hyviä vinkkejä! Eilen kun oli vapaata olin oikeen ahkera ja leivoin pinaattikeiton kaveriksi kasvispasteijoita (nam!) ja illalla vielä mokkapaloja.

Photobucket
 Photobucket

Eli nyt KYSYMYS, mitä ihmettä ihmiset normaalisti arkisin syö? Salaatteja tehdään aika usein (tai vielä useammin haetaan Cittarista valmiina), mikä muu ruoka olisi terveellinen, helppo ja nopea tehdä ja mieluiten niin, ettei tulee kamalasti tiskiä? Auttakaa, heitelkää kommenttiboksiin reseptejä tai muita vinkkejä! Ja miten "muistaa" syödä tarpeeksi usein? Onko jollain sama "ongelma" kun mulla?

17 kommenttia:

  1. mulla on kanssa samanlaisia ongelmia. :D

    oon asunut neljä vuotta yksin. en oo KERTAAKAAN tehnyt ruokaa itse. siis joo, oon lämmittänyt pakastepizzan tai jonkun valmisruuan, ehkä hyvällä tsägällä keittänyt nuudeleita ja laittanut tonnikalan sekaan. mutta siis ihan alusta asti ruokaa, en oo ikinä tehnyt. enkä osaa. en mitään, haha. se on omakin ongelma, kotiruoka olisi nimittäin terveellistä ja halpaa. sitä pitäisi opetella tekemään.

    ainoa lämmin ruoka mitä syön on koulussa lounas. monet kaverit tekee niin, että ne käy kahdesti koululla syömässä. assari menee ainakin kiinni vasta neljältä ja porukka käy syömässä "päivällisen" siellä juuri ennen sulkemisaikaa. ite en sitä tee, koska ei oo vielä niin iso nälkä lounaan jäljiltä.

    syön oikeestaan vaan muroja, leipää, hedelmiä, jugurttia, maitorahkaamaitorahkaajataassitämaitorahkaa. haha, elän tommosella naposteluruualla useimmiten viikonloput koska en jaksa kokata.

    ennen kävin paljon ulkona syömässä. sillon kun oli rahaa. nykyään musta on tullut senkin osalta aika pihi ja harvoin raaskin maksaa yli kymppiä yhdestä ruuasta.

    hmmm. oliko mulla vinkkejä tai vastauksia sulle..no, aika huonosti kun itekin tälläinen. :D mutta siis sen ainakin voin sanoa, ettei sen ruuan tarvitse olla sitä perinteistä lämmintä kotiruokaa ollakseen ravitsevaa ja riittävää. esimerkiksi maitorahkapurkki vadelmilla ja pari leipää juustolla ja kasvirasvalevitteellä käy ihan ateriasta. siitä tulee kaikki tarpeellinen mitä keho tarvitsee, vaikka ei olekaan "lämmintä".

    tsemppiä terveelliseen elämään ;DD!

    VastaaPoista
  2. Mulla työt rytmittää aika hyvin ruokailuja, aamupala aamukahvin yhteydessä, lounas 11 pintaan, välipala iltapäiväkahvilla, päivällinen kun pääsen kotiin ja iltapala ennen nukkumaanmenoa.

    Kun tätä toistaa 5x viikossa niin se jää niin korvien väliin että myös vkonl tulee mentyä pitkälti samaa rytmiä, paitsi tietty nukun monta tuntia pidempään, joten aamupala on usein lounas :D

    Mä tykkään ottaa töihin eväät, joten usein se mitä edellisenä päivänä on päivällisenä, on seuraavan päivän lounas. Kanapastaa, kana/jauheliha wokkia, makaronilaatikkoa, nakkikeittoa, kastikkeita, jauheliha (mäkki) pihvejä, salaatteja... :)

    Tosin mä myös tykkään tehdä ruokaa ja tykkään kotiruuasta, joten on suht helppoa keksiä sapuskat. Ja sitten kun alkaa tympiin niin klikkaan itseni kotikokkiin ja sieltä koetan löytää uusia ruokia :)

    Jos viikolla ei ole aikaa tehdä ruokaa, niin esim. sunnuntaina voi tehdä pakkaseen valmiiksi parin päivän ruuat :)

    VastaaPoista
  3. heippa :-) aattelin vaan tulla ilmottelemaan, että mun blogissa on meneillään nelly.comin lahjakortin arvonta, joten kannattaa tulla osallistumaan !

    http://www.josku-neverstopdreaming.blogspot.com

    VastaaPoista
  4. Mä kokkaan lähes joka päivä kotona. Ei ehkä mikään ylläri kun löytyy toi ravintolakokin koulutus, en silti oo mikään huippukokki :D Mut tavallista kotiruokaa osaan kyllä tehä. Ja mä käytän ainakin puolivalmisteita ihan reippaasti. Helpottaa pirusti.

    Mun mielestä kaikista helpointa on tehä laatikoita. Se yleensä riittää just sen 2-3 päivää. Ja ainakin kiireaikaan se on aika mahtavaa kun voi vaan lämmittää mikrossa valmiin ruuan. Ja siitä saa töihin yms. helposti lounaan seuraavaksi päiväksi.

    Yks helppo on kinkkukiusaus. Mä teen sen siten, että voideltuun vuokaan pussi perunasuikaleita pakasteesta, päälle pussi kinkkusuikaleita ja siihen päälle vielä toinen pussi perunasuikaletta. Päälle muna/kerma/maitohässäkkä, johon on lisätty mausteita (pippureita, suolaa, grillimaustetta, chilii, paprikamaustetta) ja uuniin noin tunniksi. Ja siitähän saa tehtyä ihan pirun helposti terveellisemmän valkkaamalla ensiks perunasipulisekoituksen (me ei syödä sipulia, siksi pelkkä perunasuikale) ja tunkemalla väliin paprikaa, porkkanaa(raasteena), tomaattia, kesäkurpitsaa, kukkakaalia jne...

    Ja kuinka helppoa sitä on muunnellekaan! Kinkun tilalle jotakin muuta valmista kypsää suikalejuttuu(pepperoni, kebab)/kanapalaa, tai vaikka tonnikalaa. Sit sen mukaan niitä eri kasviksia joukkoon. Tai voihan sen lihan jättää välistä kokonaan ja tehä kasviskiusauksen.

    Sama juttu makaronilaatikon kanssa. Jauhelihan sekaan erilaisia kasviksia -> ihan erilainen loota. Jauhelihan tilalle kanaa -> kanamakaronilaatikko. Sit kun laittaa ekalla kerralla sinne seuraksi ananasta ja paprikaa ja seuraavalla kerralla vaikka kukkakaalia niin ihan erilaista on!

    Laatikot saa kuitenkin tosi nopeesti uuniin ja sitten on tunti aikaa tehä muita juttuja.

    Toinen helppo on keitot. Mun versioon tulee perunoita, porkkanaa ja valittu liha. Perunat paloina kiehumaan (liha/kana/kasvis)liemeen, jonkin ajan päästä palotellut porkkanat joukkoon ja siitä vähän myöhemmin makkarapalat/kypsä jauheliha/ kypsä kana. Ja vielä helpompaa käyttää kaupan pakkasesta valmiita keittojuurespusseja vihanneksina.

    Ei tarvii hirveesti nähä vaivaa, kun keitto valmistuu itekseen kattilassa. Hyvää heti kypsyttyään, mutta vielä parempaa seuraavana päivänä.

    Ja jos hiilareita pelkää niin vissiin aika hyvä ohje on kauppojen pakastealtaiden vihannessekoitus/wokkivihannes yms -pussit ja niiden kera vaan kanaa/jauhelihaa. Paistetaan pannulla ja jee valmista.

    Ai niin ja nyt kun mies on syöny töissä/koululla niin oon tehnyt itelleni munakasta. Helppoo ja nopeaa! Ja voi taas tehä miljoonia erilaisia versioita.

    VastaaPoista
  5. (Ai niin ja sori, että ohjeet on mittojen ja aikojen perusteella epämääräsiä. En harrasta :D Kyllä sen huomaa, kun se on valmista.)

    VastaaPoista
  6. Arkena helppoa ja nopeeta ruokaa on paistaa kanaa/sikaa/jauhelihapihvejä/kalaa pannulla. Sen kaveriks sit pannul myös vaikka kesäkurpitsaa, paprikaa ja vähän kermaa tai turkkilaista jugua ja kunnon mausteet! Tai sit lihan (tai kanan tai kalan) lisukkeeks perussalaatti tai hernemaissipaprikaa pannulla tai porkkanaa ja parsakaalia uunissa jne.. Lista vaan jatkuu! :) Me syödään arkena tosi paljon näin vaihdellen "liha"osiota ja kasviksia ja vihanneksia sekä valmistustapaa. Tortillat on kans aina toimiva ratkasu ja keittojakin on helppo tehdä.. Syön myös tortillan täytteitä välil sinällään sekotettuna turkkilaisesta jugusta tehtyyn kastikkeeseen. Ja sit kaikki munakkaat on supernopeita ja helppoja! Niihin voi laittaa eri lihoi, kanaa, kalaa, juustoja, kasviksia... Ja uunissa tehty vuokamunakas kestää useamman päivän. Mä syön 3-4 kertaa päiväs ja Kristian useimmiten vaan 2 kertaa päiväs. Ja hyvin toimii! Et ei oo mikään pakko syödä sitä viittä kertaa päiväs. Siinä jotain vinkkei. Toivottavasti on ees jotain iloa. :) Pitäis pian nähdä!! Ehkä ens kuus?? T. Piitu

    VastaaPoista
  7. Ite oon huomannut, että se säännöllinen ruoka-aika on kyllä aika opeteltua. Esim itse kun käyn töissä, niin syön aina amupalan, sit töissä ruokaa, töiden jälkeen kotona välipalan (leipää, hedelmiä jne) ja sit illalla ruokaa vielä. Joskus nyt on poikkeuksia ja viikonloput on aika... no ei todellakaan mee kaavan mukaan :D

    Mä arvostan niin paljon aitoa ruokaa ja kotona on aina tehty melkeen kaikki itse, et en esim osaa ostaa jotain valmiita leivoksia tai ruokaa tai mitään.

    Mut itse teen tosi paljo itse salaatteja. Niitä on helppo tehdä ja niitä voi muokata niin paljon. Välillä sekaan heitän pähkinöitä, joskus teen pastasalaattia, ja joskus ihan vaan suolarkukkua ja basilikaa normijuttujen lisäks jne.

    Ja sit jotku helpot keitot! Esim kaalikeitto. Mun kaalikeitos on pääasias pelkkää kaalia ja sit vähä parsakaalia ja no sipulia (ja mitä milloinki), mut jo noi on ihan huippuja :D Se on liäks helppo, kunhan antaa porista tunnin ja siinä se on. Halpaa, mut oikein maustettuna helvetin hyvää!

    Sit yks mun lemppari on, et ostaa perunoita, pesee tosi tosi hyvin (voi myös kuoria, mut ite en yleensä kuori ku vähä tummemmat kohdat riippuen vuoden ajasta), sit lohkoo ne, laittaa pellille, päälle vähä öljyä ja suolaa, sit uuniin. Seuraks voi olla ihan vaan salaattia tai vaiks jotain kasvisnakkeja. (Oon kasvissyöjä itse.)

    Kannattaa vaan tehdä paljo kokeiluja, koska esim itse tein ekan kerran noita lohkoperunoita ITSE joskus tos pari vuotta sit ja sen jälkeen oon tehnyt melkein kerran viikos, koska ne on niin sairaan hyviä :D Sama et ku opin ite tekeen kaalikeittoa, niin siitä lähtien oon tehnyt sitä ahkeraan.

    Muutenki keitot on kyl hyviä. Sekaan voi heittää melkeen mitä tahansa ja sit se on riittosaa ja kevyttäkin, riippuen toki mitä keittoa tekee.

    Kunhan huolehtii, et saa tarpeeks ravintoaineita.

    Mut kannattaa kyl opetella syömään silleen kunnolla, niin napostelu vähenee. Ja mua ainaki välillä ihan himottaa jotku kotiruoat :D Esim kasvislasagne on varmaan parasta ruokaa mitä on olemassa!

    VastaaPoista
  8. En lukenut nyt toisten kommetteja, kun olivat aika pitkiä, et toivottavasti ei tuu kauheesti samoja juttuja, ku on jo sanottu : D?

    Mulla on tavallaan vähän sama ongelma, nimittäin sen suhteen ettei "muista", tai paremminkin ehdi syömään! Mä en oikein oo aamupalaihmisiä (pitäis kyl olla...), joten yleensä lähden tyhjällä vatsalla aamulla yliopistolle. Noh, siellä vierähtää yleensä koko päivä, niin ettei vaan yksinkertaisesti ehdi syömään! Kannattais varmaan käydä Edulla tai muissa opiskelijaravintoloissa syömässä, koska ne on halpoja ja niistä sais sellaista tavallista ruokaa, mut mä en ainakaan koskaan ehdi mihinkään syömään luentojen yms. välissä : (! Ja ku päivällä/iltapäivällä pääsee pois, niin menee suoraan kotiin eikä oo enää ees nälkä. Muuten mä kyl tykkään tehdä ruokaa ja tekisin useamminkin, jos vaan ois sitä aikaa... Timo syö yleensä aina yliopistolla ruuan päivällä eli ei tavallaan tarttis kokata mitään yhdessä iltapäivisin ja sit se yleensä jää ja mä syön vaan tyyliin jotain nuudeleita : DD. Ennen tehtiin enemmän ruokaa yhdessä, mut se kyllä johti myös lihomiseen... : D Oli vähän liianki hyvää ruokaa. Nyt oon laihtunut aika paljon, luultavasti just sen takia, etten pahemmin ehdi syömään, ehh.

    Mut vinkiks voisin antaa sellaset puoli-valmiit ruuat : D! Siis ei mitään valmiita einesruokia (koska ne on mun mielestä ainakin tosi ällöjä!), mut sellaset tyyliin pataruuat, johin lisätään vaan vesi jne. Tai vaik jotkut sellaset kalapihvit (vähänku kalapuikot, mut isompia ja erilainen se päällisjuttu : D), pasta ja valmiskastike, johon lisää vaan jauhelihan tai vaikka lasagne! Siis semmosia, ettei tartte ihan kaikkea itse alusta saakka tehdä eli säästyy aikaa (ja ehkä tiskausta : D), mut jotka ei kuitenkaan oo mitään einesmössöjä ja voi ite vähän muokkailla makunsa mukaan!

    Ainiin ja usein syömiseen; eväät vaan yliopistolle mukaan ; D! Ei sillä et ite koskaan muistaisin tai jaksaisin...

    VastaaPoista
  9. hi,nice blog,follow us if u like our blog and we will follow you too!
    http://s4sisterstyle.blogspot.com

    VastaaPoista
  10. Nää nyt ei oo mitään kovin erikoisia, mut ainaki nopeita ja helppoja eikä pitäis tulla tiskiäkään paljoa! Ja ku maustaa näitä eri tavoilla nii ei pääse kyllästymään.. :D

    Kasviswokki: wokvihannes-pussi, ruokakermaa,(mama)nuudeleita ja soijaa + mausteet (tietty kana sopis hyvin joukkoon mut ite tykkään kasvis-versiosta) eli kaikki vaa kypsennetään ja sekotetaan
    Jauhelihapata: Jauheliha +sipuli ruskistetaan, keitetään riisi ja sinne sekaan herne-maissi-paprikat ja sit ruokakermaa ja kaikki sekasi :D
    Kuulostaa kyl aika säälittäviltä mut mun mielestä noi on oikeen hyviä vaihtoehtoja esim. makaroonilaatikolle..

    Ja erilaiset munakkaat on kyl kans nopeita ja täyttäviä.. Sinnehä voi heitellä oman maun mukaan melkee mitä vaan sekaan. Ite tykkään parsakaalista ja pinaatista =)

    VastaaPoista
  11. Itse olen kokenut, että iltaruoan ei varsinaisesti tarvitse olla ruokaisa ruoka. Useimmiten itselleni riittää esimerkiksi hedelmäsalaatti, rahka, uunivoileivät..Voi olla, että itse kaipaat kunnon ruokaa, jolloinka nuo eivät kyllä sitten kelpaa. Varsinkin jos itse tulen kotiin esimerkiksi kello 18 aikoihin, syön sitten jo smaan tien päivällisen/iltapalan ja se on jotain juuri tuollaista pikkuista. Suosin hirveästi myös kaikenlaisia salaatteja. Varsin yksinkertainen salaatti on sekoittaa tonnikalaa, raejuusto ja hernemaissipaprikaa. Onko kenties mitään nopeampaa ja helpompaa? :D

    VastaaPoista
  12. Mun kanssa pitäis syödä terveellisemmin. Tiedän kyllä miten homma toimii, mut en silti tee niin. Syön useammin vaan jotain välipaloja kuin kunnon ruokaa.

    Mulla yks helppo ruokavinkki, joka on vähän samantyyppinen muutaman edellisen kommentoijan kanssa. Eli siis valkkaatte jotain lihaa, kalaa tai kanaa ja sekoitatte siihen vihanneksia ja kasviksia (kylminä tai lämpiminä, ihan miten vaan). Kyseistä ruokaa on helppo vaihdella tilanteen ja oman maun mukaan eikä tiskiäkään tule paljoa.

    VastaaPoista
  13. Mun maailman helpoin arki-iltaresepti, eikä tuu tiskiä enempää kuin yksi veitsi, kattila ja sit syömislautaset ja välineet:
    Tarvitaan
    Pastaa
    Pakasteherneitä
    Kylmäsavulohta
    Kermaa tai Tuorejuustoa
    Aikaa n. 10-15min

    Pastat kiehumaan viideksi minuutiksi. Sillä aikaa kylmäsavulohi ohuiksi suikalepaloiksi. Sitten pakasteherneet mukaan pastan joukkoon ja kiehuta vielä 5-6 minuuttia (riippuu tietty pastan laadusta). Kun pasta valmista kippaa vedet pois ja sekoita kattilaan mukaan kerma ja lohipalat, mausta, lämmitä hetken ja avot. Jos käyttää tuorejuustoa kerman sijasta kantsii säästää vähän pastan keittovettä ja lantrata sillä tuorejuustoa notkeammaksi :)

    VastaaPoista
  14. Sillon ku jaksaa tehä ruokaa niin kannattaa tehdä vähän enemmän. Itse en ainakaan jaksa/halua syödä samaa ruokaa montaa kertaa peräkkäin niin pakastaa sen mitä ei syö. Semmoisena päivänä on ruoka valmiina pakkasessa kun ei jaksa alkaa tekemään. :)

    VastaaPoista
  15. Itse tulee kyllä lähes aina tehtyä ruokaa, koska tiedostan miten paljon rahaa palaisi jos aina söisi ulkona tai hakisi valmista ruokaa kotiin. Ainut ongelma on vaan juurikin toi, etten oikein tiedä mitä sitä tekisi.

    Usein tulee tehtyä just esim. makaroonilaatikkoa tai sitten jotain kanakastiketta, makkarakastiketta tai vaikka just salaattia. Yks lemppari on kanssa paistaa jauhelihaa, sipulia, paprikaa, chiliä ja mitä kaikkea löytyykään, sekoittaa siihen salsakastiketta ja sekoittaa se lopulta esim. riisin kanssa. Sitäkin syö monta päivää ja ite tykkään :)

    On kyllä vähän plaah, kun asuu yksin ja tekee isomman satsin ruokaa, niin sitä syö sitten melkeen koko viikon :D Toisaalta ihanaa kun ei tarvitse joka päivä kokata (lähinnä en jaksa tiskata :D).

    Ai niin, ja purkkihernekeitto on kanssa yks suosikeista <3

    VastaaPoista
  16. Mäkään en pahemmin välitä ns. tavallisesta kotiruuasta. Inhoan perunaa kaikissa muodoissaan (nojoo sipsit ja ranskalaiset menee), ja muutenkin kaikki sellaiset perusperus kotiruuat, kuten lasagne, jauhelihakeitto ja makaronilaatikko on aika ällöttäviä. :D

    Mutta ei sen perusruuan tarvitse olla aina sitä mihin on kotona ja koulussa tottunut. Mun ruuat rakentuu nykyisin aika pitkälle kaikkien juustojen ympärille: fetasalaattia, vuohenjuusto-bataattirisottoa, halloumia paistettuna... Kannattaa miettiä mikä itseä inspiroi sekä tekemään että syömään.

    VastaaPoista
  17. Kiitos ihan älyttömästi kaikille näistä vinkeistä. Sain kyllä hyviä ideoita.. Mitkään laatikot ja keitot ei oo mun suosikkeja, mutta ehkä voisi yrittää opetella niitäkin syömään :)

    VastaaPoista